🎄Cupcakes red velvet con Árbol de Navidad 🎄

En Navidad nos gusta sorprender a los comensales en las comidas familiares o con los amigos, con platos y postres nuevos y vistosos. Por ello esta semana traigo estos bonitos cupcakes con forma de árbol de navidad, con su nieve a los pies y sus bolitas y estrella en las ramas. Son unos cupcakes red velvet con sabor a frambuesa que además de deliciosos quedarán de lo más vistosos en tu mesa.

Recordad que el truco para que los cupcakes red velvet queden rojos también por fuera es poner una bandeja de horno unos 10 cm por encima de los cupcakes, para que el gratinador del horno no dore la parte exterior de los mismos y puedan conservar ese precioso tono rojo. 

Ingredientes para 12 cupcakes red velvet:

  • 60 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura tipo Royal (9 gramos)
  • 160 g de harina común
  • 120 g de azúcar
  • 150 ml de leche
  • colorante rojo tipo wilton
  • aroma de frambuesa

Para la decoración:

  • 90 g de queso fresco tipo Philadelphia
  • 80 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • mikado de chocolate
  • 100 g de chocolate blanco
  • coco rallado
  • colorante verde tipo Wilton
  • bolitas y estrellitas de colores

 

  • Utensilios que utilizo:

Bandeja para cupcakes
Batidora – Amasadora
Pack de colorantes

 

 

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Cupcake red velvet árbol de navidad – Cocina con Gemma

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