~ Cocina con Gemma ~

Masa quebrada o masa brisa – para tartas y galletas

Masa quebrada o masa brisa – para tartas y galletas

La masa quebrada, también llamada masa brisa o masa sablée es perfecta para hacer la base de tus tartas, tanto dulces como saladas, y también para hacer galletas. Como vas a ver es muy fácil y rápida de hacer, precisamente por eso es un básico, pero luego puedes agregarle ingredientes, por ejemplo jengibre y haces unaLeer más sobre Masa quebrada o masa brisa – para tartas y galletas[…]

Tarta de fresa y crema pastelera, con corazones de hojaldre

Tarta de fresa y crema pastelera, con corazones de hojaldre

Es temporada de fresas, y con lo que me gustan no podía dejar de hacer esta preciosa tarta, que además de estar deliciosa tiene un aspecto delicado y romántico, al estar cubierta por corazones de hojaldre y una rosa de fresa coronando su centro. No está rica, sino lo siguiente… hasta tal punto que he tenidoLeer más sobre Tarta de fresa y crema pastelera, con corazones de hojaldre[…]

Flan casero al microondas – en 15 minutos incluido el caramelo!

Flan casero al microondas – en 15 minutos incluido el caramelo!

Uno de los postres más clásicos hecho íntegramente en el microondas, incluido el caramelo!! Nada de encender el horno, ni calentar dos horas al baño maría, y sin manchar la sartén con el caramelo. Sólo mancharás dos fuentes y obtendrás un enorme flan para 10 – 12 raciones. En la receta puedes ver cómo hacerloLeer más sobre Flan casero al microondas – en 15 minutos incluido el caramelo![…]

Tarta de KitKat y Lacasitos – con 3 capas de relleno de dulce de leche

Tarta de KitKat y Lacasitos – con 3 capas de relleno de dulce de leche

Esta tarta de cumpleaños es facilísima de hacer, aquí te explico desde la elaboración del bizcocho para que suba mucho y salga super esponjoso, cómo cortarlo y rellenarlo en 3 capas de delicioso dulce de leche, y por supuesto, a hacer esta vistosa decoración que enamora a niños y no tan niños 😉 Mi decoraciónLeer más sobre Tarta de KitKat y Lacasitos – con 3 capas de relleno de dulce de leche[…]

Tarta Guinness

Tarta Guinness

La tarta Guinness es una combinación perfecta de cerveza Guinness y chocolate, ideal para el día del Padre, aunque también para cuando vienen los amigos, por ejemplo… es una receta ganadora 🍺🍺🍺 He decorado la tarta con un frosting a base de queso crema, nata y azúcar que imita la espuma de la cerveza, dándole unLeer más sobre Tarta Guinness[…]